第101章滑溜鸡片

戴立和吴飞的主题，是鸡料理。 同样也是三局两胜。 相较于牛羊肉，大夏国人更喜欢吃鸡肉。 提及肉类食材，大多数人习惯的说法，是【鸡、鸭、鱼、肉】，而非【肉、鱼、鸡、鸭】。 鸡肉，总是排在第一位。 正如清代美食家大诗人袁枚在《随园食单》中所说：“鸡功最巨，诸菜赖之。如善人积阴德而人不知。故令领羽族之首，而以他禽附之。” 足以看出鸡在饮食中的地位。 吴记饭店是江城做鸡料理的名店，吴飞作为饭店的少主，自然是得其真传。 然而即便是如此，他还是在第一场输给了戴立。 由此可见，这戴立厨艺上的功夫，藏得很深。 说回这这第二场鸡料理的对决。 节目组给出了一个限制条件。 ——使用鸡脯肉做。 这也是鸡料理里面，常见的形式。 所以徐来在挑选鸡料理的时候，特地选了一道符合这个条件的菜肴。 朝徐来拱了拱手后，吴飞开始动手了。 当看到吴飞拿出料理机的时候，徐来会心一笑。 自己拿来测试戴立的菜，马上就要出现了。 “嗯？” 突然，他感受到一股寒意，像是有人在暗处盯着他一样。 根本不用去猜到底是谁。 现场除了戴立，没别人会对自己有敌意。 调转目光，看向那台上的金发男子。 “哟，怎么还生气了？” 此时的戴立，眉头紧锁，眼睛里的两团火像是要喷出来一样。 看样子，这家伙也是误会了。 他肯定认为自己已经搞定了甘露露，所以才跑过来看好戏。 对此，徐来也懒得解释，并且很礼貌地给了他一个和善的微笑。 加油哟，小伙子，爸爸在前面等你！ “来，徐大厨，坐。” 先前玩手指的那两名嘉宾突然招呼徐来过去，示意他坐下来慢慢看。 对此，徐来没有拒绝。 反正现在还早，而且教给白冰洋的那道甜品，并不算难，只是比较费事儿而已。 估摸着这一场看完了再回去，白冰洋正好在处理最后的工作。 另外，坐在这里还有一个好处。 ——可以搞一搞戴立的心态！ 一直被戴立这小逼崽子追着打，也是时候收点利息回来了。 “咳咳，那个……徐大厨，你大夏宝账号是多少，咱加个好友，有空交流交流？” 身旁的男嘉宾老师笑呵呵地说道。 “这……我很少在网上聊天啊，大夏宝不怎么用。” 徐来脸上露出了姨母笑。 大夏宝，是蓝星大夏国的一款支付软件。 虽然也兼并着聊天功能，但基本上没有人用这款软件聊天。 大夏宝最常用的功能，便是支付。 尤其是转账，相当的方便。 只需要知道对方的大夏宝号码，无须对方同意，就可以直接转账。 当然，数额太大的话，得双方面对面才可以。 所以，刚才张和平转给自己五百万的时候，特地喊工作人员拿来了他的手机。 此刻男嘉宾老师哪里是想找自己聊天，分明是想给个【玩手指】的封口费啊。 看样子，这两位是一对苦命鸳鸯，他们之间是一段打破世俗观念的爱情。 哎，爱情啊…… “咳咳，我对徐大厨仰慕已久，一直苦于没有机会交流，还请徐大厨赏脸，给个交流的机会。” “其实老师你不必如此，在下眼里只有美食，我对其他的根本不感兴。” “在下眼里也只有美食啊，咱可是同道中人啊，那更得加上一个好友好好交流啊，徐大厨，你莫不是瞧不起在下？” “呃……那行吧……我的大夏宝账号是138。” “咳咳，徐大厨是个好人啊，这一位是小花老师，我跟小花老师认识快【二十年】了，是多年的好友，经常在一起闹着玩。” “哇，【二十年】的友谊，真是让人羡慕啊，两位老师可要一直这样好下去，小子祝您二位友谊地久天长。” “啊对，友谊地久天长，呵呵。” …… 徐来就这样和两位老师一边等台上一边闲聊着。 三人之间的谈话很是和谐，不知道内情的，肯定会觉得他们三人是多年没见的老友。 一直到二十分钟后，吴飞和戴立都准备好了菜品，这场和谐的谈话才算结束。 裁判开始品鉴。 “这是我的作品，滑溜鸡片。” 似乎是因为徐来坐在这里，戴立没有了先前的那种淡定，反倒是显得有些着急。 他率先一步，拿出了自己的料理。 一看到这菜，徐来还挺意外的。 因为这滑溜鸡片也是一道名菜，其主要食材便是鸡胸肉，属于鲁菜系。 戴氏集团这些年努力的方向一直都是川菜，照理说不应该出现鲁菜才对。 可戴立却是在节目里做出了这样一道鲁菜。 这就很有意思了。 在蓝星这边，八大菜系的传承基本快断绝了。 想要学到正宗的八大菜系，还是有一定难度的。 徐来特地站了起来，认真观察了下那盘滑溜鸡片。 别的先不说，就单从外观来看，戴立的这道跟正宗的相差无几。 虽然以一盘菜去推断有些以偏概全，但徐来的直觉告诉自己，这戴立肯定接触过正宗鲁菜系传承。 看起来，戴氏的野心不小。 他们的目标，貌似不仅仅是川菜！ “居然可以做成这样，厉害！” 台上，裁判伸出筷子，想要夹起一片鸡肉片，然而他尝试了好几次，愣是没能成功。 不要误会，这并不是这位裁判不会用筷子。 一切都因为这道菜本身。 滑溜鸡片做得正不正宗，好不好，重点就在这滑字上。 筷子夹不起来，才能证明这肉片够嫩够滑。 在地球上，许多讲究的主儿，在品尝这道菜的时候，第一步便是用筷子夹两下。 在不使太大力气的前提下，肉片自然滑落才算合格。 但凡是一下就夹起来的，直接拍桌子走人，连特么钱都不付！ 这是真事儿，一点都不带夸张的！ “肉片香软滑嫩，清淡爽口，食材的搭配也很清爽，一点也不油腻。” “油温掌控得堪称完美，这鸡脯肉在你手里，简直跟变魔法似的。” “你这道滑溜鸡片，很正宗，做得不错！” 裁判给出了一个很正面的评价。 与此同时，吴飞也拿出了他准备的菜。 不对，应该说是徐来给他准备的菜。 一碗看起来白白嫩嫩，像是糍粑一样，还带着独特香味的鸡料理，出现在众人面前。 本章已完成！

第101章 滑溜鸡片