第183章自来白

“哎，这【自来白】上怎么有两个小窟窿？” “真的哎，我都没注意到。” “为啥要插两个窟窿，这有啥讲究吗？” 也许是因为【自来红】惊艳了众人。 也许是想看出【自来白】的不同。 在吃【自来白】的时候，许多人都先认真打量了一番。 却陡然发现了这两个小眼。 “【自来红】上面也有。” 徐来拿起一个自来红，展示给众人。 表面有两个小窟窿，也是【自来红】和【自来白】这种老月饼的标志。 之所以要扎这两个小眼，那是为了在烤的时候，让月饼受热均匀，热气可以通过这两个小眼排出来。 热气排走之后，就不会出现内部受热过大，月饼本身龟裂的情况。 “哈哈，刚才光顾着尝味道了，还真没仔细看。” “太神奇了，一个小小的月饼吗，居然有这么多学问。” “别说了，赶紧尝尝吧，这自来白到底有啥乾坤。” 一行人都激动了。 好吃的同时，还能学到东西。 真的是让人身心愉悦。 “哈哈，我的感觉是对的，这自来白比自来红好吃。” “这自来白吃起来更加绵软，没有冰糖和青红丝，吃起来酸酸甜甜的，味道不错。” “是山楂，山楂和白糖！” “这自来白吃起来，味道好像更浓一些，是油的问题吗？” 很快，众人便吃出了自来红和自来白的区别。 “不错啊，居然吃出来是油的问题？” 徐来看向一名女生，颇为赞赏地说道。 “嘿嘿，那是，我可是郑教授手下，食品研究方向的。” 女生有些傲娇地说道。 “那你吃得出来，是什么油吗？” 徐来突然来了兴，想考考对方。 自来红和自来白第一个区别，便是这皮。 这一点，从两者的颜色中便可以看出。 而产生这种区别的关键因素，正是由于和面所使用的油不同。 自来红所采用的，是香油。 至于这自来白，则采用的是…… “猪油！” 女生沉思了片刻，而后说出了一个答案，满脸期待地看向徐来。 “聪明！” 徐来竖起了大拇指。 自来红，香油和面，烤制过后是红颜色。 以白糖、冰糖渣儿、青丝、红丝、核桃仁儿、花生仁儿、瓜子仁儿等做馅儿。 吃起来香脆中带着酥软，果仁果料的味道醇厚，回味无穷。 自来白，猪油和面，不允许放青红二丝，不允许用香油和桂花。 自来白的馅儿相对简单而随意，主要是白糖加桂花或山楂，吃的是月饼本身味道，属于原味。 关于【自来红】和【自来白】这两个月饼，其实还有不少的传说和典故。 其中关于【自来红】最为经典的一个，便是【供奉】。 别看这月饼小，但它却透着一股庄重、大气的实诚劲儿。 早些年的时候，一些人便将其作为中秋之夜供月的必需品，后来还延伸到了过年供佛祀神的素果。 当然，老祖宗并不浪费。 在供奉神佛之后，这些月饼，最终的归宿，还是进入人的肚皮里。 所谓“心到神知，上供人吃”，便指的是这。 但因为主题是“素果”，所以使用了荤油的【自来白】便没有了这种待遇。 但也正是没有肩负起这种责任，所以【自来白】便不需要守那么多的规矩。 这种【不守规矩】体现在馅料之上。 自来白的用料很是随意。 有山楂白糖、桂花白糖、青梅白糖等等。 怎么开心怎么来。 像这一次，徐来便是选择的山楂白糖。 可惜的是，这些都是地球那边的典故和知识，并不属于蓝星。 所以徐来并没有过多对众人解释，胡乱扯了个理由搪塞过去了。 “好吃，好吃，哈哈，我要再买一盒，带回去给我爸妈尝尝。” “我也要带一点，他们肯定没吃过这么好吃的月饼。” “这个自来白我爷爷应该咬得动，他可喜欢吃山楂了。” “……” 看着眼前这帮有孝心的学生，徐来突然有些伤感起来。 身处异世，却过着故乡的节日，做着故乡的月饼。 不知道写出那一句“山川异域，风月同天”的诗人，有没有考虑过自己的这种情况。 “哥，突然想喝酒了，待会儿下班，咱们一起去喝点呗。” 白冰洋走了过来，笑嘻嘻地说道。 “嗯哼？” 徐来笑了。 自己这个小弟，真的是成长了很多。 会察言观色了。 自己刚才那一丝伤感的情绪，居然被这小子捕捉到了。 他其实很想让白冰洋回去陪陪父母。 毕竟这中秋佳节，本该是团圆的日子。 更何况厨师在节假日很难有休息的机会。 但一想到五大公司和戴氏集团，他又放弃了这个念头。 在这帮人眼里，白冰洋就是自己的小弟。 他一旦出现，必然会引起这帮人的注意。 现在还不是露面的时候。 蛰伏的日子，还需要持续一阵子。 “哥，我想喝酒，你就陪我喝点呗？” 白冰洋再次哀求道。 “行。” 徐来点了点头。 他其实不怎么喜欢喝酒，这是他上辈子的习惯。 酒精会麻痹感官，这对于厨师来说，很不利。 但今天，他觉得可以破个例。 …… 物理系老师办公楼下的停车场。 一辆白色的面包车中，王月半正坐在后座上。 此刻，他正抽着烟，眼睛一直盯着隔壁的一辆黑色小轿车。 “喂，陈叔，我是月半呐，您今天有空吗？小侄儿想请您吃个饭……” “哎，陈叔，别呀，我知道您忙，可明天不是周末，后天不是中秋节吗？” “没别的事，就纯粹吃饭，我家那老爷子可一直教导我，要以您为榜样呢。” “我从小的梦想就是成为宇航员，但咱不是没那个条件嘛。” “啥？你已经打车回去了？” “喂……喂？喂？陈叔？” “操！凸(艹皿艹)” 被挂断了电话，王胖子气不打一处来。 当初，以陈教授为主的物理系老师们，对自己可热情了。 说自己做的菜好吃，过不了多久会有大事要找自己帮忙。 一开始，他没放在心上。 可后来一次意外，他得知了【航天美食大赛】。 再联想到陈教授的身份，他顿时就明白了。 这可让他高兴坏了，美滋滋的等着。 可没想到，这才几天功夫，这帮物理系的老师们，一个个见了自己就跟见了瘟神似的，都躲着走。 这真的让他很是费解。 不是说好的合作吗？ 怎么回事啊？ ：美食复苏编号no13，自来白，正式在蓝星复苏！ 本章已完成！

第183章 自来白