第235章米汤

回到隧道入口处。 徐来、白冰洋、王胖子再次忙碌了起来。 刚好这会儿有一锅粥已经分完了，可以空出来制作的美食。 “哥，咱们要做什么啊，是米汤吗？” 白冰洋好奇地问道。 那个婴儿太小了，才一岁都不到，喂点大米粥都能噎住。 刚才在回来的路上，他想了半天，也只想到米汤这种食物。 “嗯，没错，咱们就做米汤！” 徐来点了点头。 随着时代的变迁，很多老的食物都渐渐消失了，这米汤便是其中之一。 所谓的【米汤】，并不是指煮粥的时候，混合在粥里的【水】。 而是另外一种东西。 一直在城市生活的人，可能打小都没见过这玩意。ωωnt 但生活在农村的孩子，却是相当熟悉。 在过去那个年代，电饭煲还没有出现。 再加上当时农村的条件有限，煮饭都是用大锅灶，也就是农村常见烧柴火的灶。 将洗净的大米放在水里泡大概十分钟。 锅里烧水，等水开之后再放入大米。 稍微搅拌一下，等到米饭七八分熟之后，将米饭连汤一起捞出。 然后再找一个控米的工具，将米饭和水分离。 这样滤过来的水就是米汤。 米汤呈现出奶白色，且闻起来有浓浓的米香，喝起来是又香又浓。 据说在古代，米汤可是人参汤的平替，营养丰富。 而且不止一次出现在名著《红楼梦》中。 但随着科学的发展，现代科学有研究表明，其实这米汤就是糖水（非味觉上感知的糖），并没什么营养。 可即便如此，还是有不少人怀念米汤的味道和口感。 在一些老字号饭店里，这可是许多老饕必点的一道美食。 “但是……米汤喝不饱啊。” 王胖子有些担忧地说道。 其实他也想到了米汤。 但那玩意说白了就是水，喝的时候肚子是饱的，但过不了多久，撒两泡尿就又饿了。 婴儿吃饭本来就麻烦，要是这么做的话，岂不是要隔一段时间就喂一次？ “你倒是说到点子上，所以我跟别人借了这个！” 徐来挥了挥手里的家伙事儿，笑着说道。 “锤子？” 王胖子和白冰洋一愣，然后认真思考了起来。 什么美食是需要用到锤子来制作的？ 但下一秒，两人都是反应过来。 “米粉？” 眼下唯一的食材只有大米。 锤子和大米能产生什么？ 答案是唯一的——米粉。 “没错！” 徐来擦了擦手里的锤子，点头道。 这是他想到的唯一解决方案。 用锤子将生米碾碎，做成米粉，然后用小火稍微炒一下，再将其放入米汤中一起煮。 米汤加米粉，不仅方便食用，而且还能补充能量。 虽然用锤子敲击的办法效率很低，但目前条件摆在这里，也只能这样了。 “好了，赶紧动手吧。” “王胖子你去烧开水，余震你去洗米，我来制作米粉。” “咱们分工合作，给宝宝做一道【特制米汤】！” 安排好了工作，徐来便开始动手了。 之前因为太累，而且大家也都饿了，所以他便没有多想，直接煮了两锅大米粥。 但婴儿被噎住的事儿，给他提了个醒。 虽然解决了食物和水，但是还是不能放松警惕。 许多平时看不见的问题，在这个时候都有可能发生。 而且，从厨师的角度出发。 越是这种环境，就越该发挥自己的想象。 只有大米怎么了？ 一个好的厨师，就算是只有大米也能做出美食来！ 在有限的条件下，创造出更多的美食。 这不正是中餐厨师千百年来传承的东西吗？ 历史上许多经典名菜可都是这么来的。 …… 又忙活了半个小时，徐来总算是将东西给做好了。 而此时，时间也来到了晚上九点多。 时值十月，秋天的夜晚本就有些凉，再加上这里是山区，温度就更低了。 好在煤炭哥很给力，一大车煤够大伙取暖。 把几辆车一横，围成一个小圈，挡住隧道里的风。 同时，在中间点燃炭火，众人围坐在一起，并不会觉得很冷。 今天晚上，大部分人都将这样过夜。 “小家伙睡着了吗？” 端着一小碗特制米汤，徐来轻手轻脚地走了过来。 刚在做饭的时候，孩子的哭泣声就止住了，他猜测大概是睡着了。 但走过来一看，却发现并没有。 小家伙此时正坐在女人的怀里，睁着一双大眼睛，好奇地打量着那燃着的炭火。 明明是一副呆萌呆萌的样子，但给人的感觉却像是在思考人生。 很是可爱。 “这么大点就喜欢玩火，是男孩吧？” 徐来笑着说道。 “呵呵，是男孩，他叫天天。” “余大厨，真的是太感谢了，如果不是你，天天恐怕……。” “谢谢，真的谢谢……” 年轻妈妈词穷了，感激地话想了一堆，却不知道从哪一句开始。 有些恩情，用语言文字去表达，会显得苍白无力。 “呵呵，不客气，举手之劳而已。” “这碗里是给小家伙做的特制米汤，没有米粒，不用担心会噎着。” “让小家伙尝尝看。” 将手里的小碗递了过去，徐来的脸上有了期待，同时也出现了一点点紧张。 平时给大人做吃的，只要食材齐全，他有着绝对的自信，能征服对方的胃和舌头。 但今天不同。 因为今天的食客有些特殊，是一名一岁不到的婴儿。 他不确定小家伙会不会吃。 毕竟小家伙平时吃的是奶，突然换成了米汤，很可能会出现挑食的情况。 真要是那样的话，他也没辙了。 “谢谢你，余大厨……” 年轻妈妈再次表达谢意。 她用勺子取了一小勺米汤，放在嘴边吹了吹。 浓郁的米香让她一时失神，脑海中竟然产生了尝一口的冲动。 但最终，为了宝宝，她还是忍住了。 “应该会吃吧……” 她内心同样也有些紧张。 小心翼翼地将勺子送到宝宝嘴边。 也不知道是饿坏了，还是说闻到了米香。 当勺子接触到嘴巴的刹那，小家伙竟然笑了一下。 然后张开小嘴就是吃了起来。 小嘴一张一合，看起来像是吧唧嘴，但也许是年龄太小的缘故，所以并没有发出什么声音。 “哈哈，吃了，他吃了！” “太好了，宝宝不会饿肚子了。” 注意到这一幕，白冰洋和王胖子一下就激动了。 而一旁的徐来，却多了一份惊讶。 他的惊讶，并不是因为宝宝吃了米汤，而是因为自己这两个小弟。 刚才，这两人都很激动。 但他们说话的声音却很轻。 这是一个细节。 外人看来，会觉得两人很有礼貌，很细心。 但如果从厨师的角度来看，两人这是摸索到了厨师的第三境界【适客】。 “不错！” 徐来默默在心里给两人点了个赞。 本章已完成！

第235章 米汤