第4章二星厨师考核

二星厨师的考核，采用的是封闭考场，一个考官对一个考生的模式。 经过了数个小时的艰难排队，徐来总算是一只脚迈进了等待大厅。 刚进来，便是听到前面考官的咆哮声。 “出去！连花椒粉和胡椒粉都分辨不清楚，你是没长鼻子吗？” “草果你都能认成罂粟壳，一看你就是个没少用这些东西的黑心商家，你别走，我马上报警。” “你舌头是不是有问题？哪一碗加了味精都分辨不出来，你来考个锤子的二星。” 虽说是二星厨师的考核，但实际上，还是有一定难度的。 内容大致分为三个关卡。 眼睛、鼻子、舌头。 眼睛看的是的外形，这一关最为简单。 虽然会将调料放在一个透明的盒子里，隔绝气味。 但即便是不下厨房的人，也能认出个丁香桂皮八角。 但遇到那些个不常见的，诸如草果、月桂叶、三奈等等，恐怕也只能乱猜。 鼻子闻的是气味，从这一关开始，便体现出个人的真正实力。 要求是蒙住眼睛，且不能用舌头品尝，仅凭气味闻出具体是什么调味料。 即便是经常下厨的家庭主妇，在这样的条件下，都未必分得清生抽和老抽。 根据厨师协会往年给出的数据，死在这一关的人，占据了全部考核人数的4成。 至于最后的舌头，才是最难的一关。 不仅要蒙住眼睛，还得堵住鼻子，并且得用固定量的勺子，舀起一勺，放在嘴里细品。 常见的考核内容便是同一锅汤，一碗加味精，一碗不加。 让参加考核的人员，分辨出具体哪一碗有没有放味精。 有些刁钻的考官甚至会两碗都不放，借此迷惑被考核者。 徐来对于这些，了解的很清楚。 因为原主从6岁那年，便一直在研究这其中的规则，可以说是倒背如流了。 “我靠，明明闻起来都一样啊，为啥一个是生抽，另外一个是老抽呢？” “操，真有人能分辨出这些？那么一大碗汤，怕是只丢进去一粒味精吧？” “你抽到味精还算好的，我特么抽到的是醋，气死我了。” 几个被淘汰下来的人，垂头丧气地说道。 “醋？醋还不好分辨吗，陈醋和醋，吃的出来啊。” 有人好奇问道。 虽然蒙住了眼睛和鼻子，但对于舌头灵敏的人来说，醋和陈醋，还是可以分辨出来的。 “吃我当然吃出来了，但你知道考官问的是什么？” “他问我这两个醋有什么用，最适合做什么！” “他奶奶的，这明显是超纲了好不好！” 这人一边走一边骂，在离开之前，还朝着协会的大门很狠狠啐了口唾沫。 众人的脸色皆是变得不好看了。 倒不是说因为这人的行为，而是意识到了一个问题。 这次二星厨师考核的题目，真的超纲了！ 什么醋用来做什么，这已经涉及到烹饪实操了。 这是三星厨师的考核内容！ “没错，的确是超纲了！” 就在此时，副会长冯森拿着他的扩音器，再次出现在众人面前。 他的肩膀上搭着一条毛巾，早已湿透。 看得出，他的工作很辛苦。 “不公平！用三星的内容来考核二星，这不是耍无赖吗？” “厨师公会，你们是不是玩不起，故意这样来整我们？” “靠，这还玩个毛，二星的内容都背不过来，上三星不是成心刁难我们吗？” 有人不乐意了，开始四处拱火。 原本井然有序的考核大厅，渐渐有了失控的迹象。ωωnt “爱考考，不考滚！” “从现在起，我这里单独增加一个考场，由我担任考官，考核内容百分百超纲。” “有信心的可以直接过来，没信心的老老实实排队！” 面对众人的质疑，冯森压根就不买账。 他现在也是想通了。 既然这些人的目的，都是为了考核三星厨师，然后去参加《美食的诞生》。 那不如现在就增加一些超纲的内容。 反正这些迟早都要考。 而且这么做，也是有好处的。 可以让真正有实力的人，节约时间。 而他也能快速甄别哪些是可造的苗子。 当然，为了给这帮人一些压力，他又继续点出了关键：“友情提示一下，你们的时间，可不多了……” “……” 此话一出，原本还想继续拱火的群众们，全都偃旗息鼓了。 因为他们都听得懂冯森这句话的意思。 这些天厨师公会都是超负荷在加班。 几乎每天都是从早上八点，一直干到晚上十二点。 但即便是如此，也还是有不少人排不上队。 当然，这不是最主要的原因。 最主要的原因是另外一个。 《美食的诞生》的报名截止日期，就在三天后。 并且，厨师协会有明文规定。 一旦考核失败，该考生当天是不允许进行第二次考核的。 但如果考核通过，则不受此条件限制，可以继续参加更高级别的考核。 时间非常紧迫！ “我……” 有人举手，跃跃欲试，但很快又将手放了下去。 超纲的内容，万一没过，等于是浪费了今天这次机会。 另外，让所有人不敢举手的原因还有一个。 冯森作为协会的副会长，他设置的考核内容，必然是比其他的考官要难上一些的。 要是出的题目太简单，被人轻易答对，那他的脸往哪儿搁？ 再者，枪打出头鸟的道理，大家都懂。 杀鸡儆猴，意在立威嘛。 五分钟过去了…… 其他考场的队伍长度丝毫不减。 而冯森这里，却是空无一人。 第一个吃螃蟹的人，需要非常大的勇气。 十分钟过去了…… 冯森已经喝上了茶，优哉游哉的模样似乎很享受。 “哎，说到底不是真心想做厨子，只是一群想一夜暴富的俗人。” 他这样想道。 但突然。 一道身影，出现在了他面前。 “让我来试试看吧。” 徐来笑着说道。 本来，他没打算这么做的。 毕竟他还是喜欢低调一点。 但他刚刚算了一下时间。 他所在的这条队伍，平均5分钟一个人。 由此可以推断出那些人大部分都是混子，一轮就直接被刷了下来。 但问题是，此刻排在他面前的人有将近40个。 按照目前这个速度，到他进行考核，起码还要200分钟。 而此时已经是上午11:00整。 他不清楚12点的时候，考官会不会去吃午饭。 如果去的话，那他的考核就只能排到下午。 这也意味着，他大概率不能在一天之内考完三星厨师。 虽然理论上留给他考三星厨师的时间还有三天。 但万一后面出现什么幺蛾子呢？ 打游戏拿五杀都有可能被翻盘呢！ 所以，思来想去，他还是决定来冯森这里试试。 本章已完成！

第4章 二星厨师考核